Assim como os demais Bancos de Alimentos do Estado, o BARC também utiliza a mesma metodologia oferecida pela Rede de Bancos de Alimentos, funcionando de forma padronizada. Os alimentos doados são coletados nos locais e dias indicados pelos doadores. Em seguida, as doações são armazenadas na central de arrecadações, um depósito próprio do BARC. Neste local, as nutricionistas analisam e determinam quais os tipos de alimentos são necessários para as instituições cadastradas em nosso banco de dados, conforme as quantidades e valores nutricionais ideais para suprir as necessidades de cada instituição.

Posteriormente ocorre a distribuição qualificada dos alimentos, entregues gratuitamente às instituições assistenciais previamente cadastradas no Banco de Gestão e Sustentabilidade. As entidades assistenciais beneficentes (creches, escolas, asílos, lares de excepcionais, associações de bairros, entre outras) recebem treinamento sobre segurança alimentar, higiene e aproveitamento adequado dos alimentos. 

Estrutura

O Banco de Alimentos da Região do Calçado (BARC) conta com ampla instalação para armazenamento de alimentos. Além disso, possuímos todos os equipamentos necessários ao desenvolvimento de nossas atividades, bem como uma equipe qualificada, permitindo operações rápidas e garantia de integridade dos alimentos entregues.

Transporte

O transporte dos alimentos é realizado com nosso carro próprio, uma caminhonete doada pela Fundação Lions Internacional, através do projeto do Lions Clube Novo Hamburgo Terceiro Milênio e Lions Clube Campo Bom. Todo o transporte, distribuição e entrega dos alimentos são controlados pela nossa diretoria.