O Banco de Alimentos da Região do Calçado (BARC) participou da construção de um projeto de iniciação científica desenvolvido por estudantes do Colégio Santa Teresinha, que propõe soluções para reduzir o desperdício de alimentos em Campo Bom (RS). O estudo, apresentado na Feira de Iniciação Científica (FIC), investigou como parcerias entre restaurantes, poder público e organizações sociais podem ampliar a doação de alimentos e fortalecer a segurança alimentar.

Durante a pesquisa, representantes do Banco de Alimentos compartilharam sua experiência sobre captação, armazenamento e distribuição de alimentos, além dos desafios enfrentados para ampliar o atendimento às entidades assistenciais. As contribuições ajudaram a fundamentar a proposta das estudantes, que identificou como principais obstáculos à doação a insegurança jurídica, a falta de logística estruturada e o desconhecimento da legislação. O trabalho também apontou que restaurantes apoiam a criação de incentivos fiscais e de uma rede organizada para coleta e distribuição dos excedentes.

"É muito gratificante ver que a experiência do Banco de Alimentos pode contribuir para a formação de jovens pesquisadores e para o desenvolvimento de propostas concretas de combate ao desperdício. Acreditamos que conhecimento, cooperação e solidariedade caminham juntos na construção de uma sociedade mais justa e sem fome", destaca Ademir Rodrigues, presidente do BARC.

Ao participar de iniciativas como essa, o Banco de Alimentos reafirma seu compromisso com a promoção da segurança alimentar, o compartilhamento de conhecimento e o fortalecimento de parcerias que contribuam para reduzir o desperdício e ampliar o acesso à alimentação. A instituição parabeniza as estudantes pela qualidade da pesquisa e acredita que estudos como este podem inspirar políticas públicas e novas ações em benefício da comunidade.